第20章 开店

女俩在舅舅摊前聊了一会儿,就坐着自家的牛车赶回家去了!父女俩到家里已经是下午了,看来今天做不成卤猪下水了!小叶拿着盆装着猪下水和一碗的草木灰。跟着娘来到河边洗猪下水!丫头呀,这个猪下水都没什么人吃,太臭了,根本吃不下。家里现在又不是买不起肉,你怎么买那么多猪下水呢?娘,我用这个来做新菜!放心,到时候会让你们吃的停不下来!放心了,相信我。

    

    母女二人开始清洗猪下水,只见她们熟练地将猪肚翻出来,小心翼翼地把里面的粪便清洗掉。大肠也不例外,在经过一番仔细清洗后,被放入盆子中。接着,倒入草木灰,用力揉搓,仿佛要将所有的污垢都驱逐出去。渐渐地,肉变得洁白如雪,仿佛被施了魔法一般。最后,用清水冲洗,那股异味也消失得无影无踪。瞧,洗得如此干净,白得令人惊叹!我可没有骗你哦。母女俩完成了下水的清洗,心满意足地回家了。

    

    夜幕降临,小月精心炖煮了一锅猪肚汤,并用猪大肠炒制了一道美味的酸辣肥肠。望着桌上这两道佳肴,香气扑鼻,令人垂涎欲滴。

    

    起初,爷爷们有些犹豫不决,不敢轻易尝试。然而,当他们看到小叶津津有味地夹起食物时,好奇心被勾起,终于鼓起勇气加入其中。小心翼翼地将一块肥肠放入口中,咀嚼起来。

    

    “嗯……”爷爷们不禁发出惊叹声。原本以为会很腥臭的肥肠,竟然如此美味!口感脆嫩且富有嚼劲,再加上酸辣可口的调味,让人回味无穷。而那碗猪肚汤更是出乎意料的好喝,鲜香醇厚,甜度适中,甚至胜过了传统的鸡汤。老二,快去把今天买来的酒拿一些来喝,这么好吃的菜,我们爷几个来喝一杯!奶奶这时说道!是你想喝酒了才喝酒的。大家都笑啦。

    

    随着时间的推移,餐桌上的气氛愈发热烈。大家一边享受着美食,一边谈笑风生,共同度过了一个愉快的夜晚。因为小月的厨艺而变得格外温馨与美好。