”
司聪点点头，“那也得说是阿叔为人正直善良，那老板才愿意长久合作。阿叔多久去一次呢？”
“也不是常去，这些东西不好猎，阿爹又没有趁手的家伙式，地里的伙计又忙，十天半月的能弄到一两只就不错了，也就贴补些家用，买些盐巴啥的，没什么大盼头。”
司聪知道玉珂这话谦虚了，也不欲打探人家的私密，便于玉珂请教起了这做腊肉的方法。
玉珂一边示范一边说：“这肉要洗的干干净净的，然后放在热水里滚一下，免得上面有生水，蔺干后先抹上一层酒，酒有吗？”
玉珂看向她几人，司聪为难的摇摇头，“这个真没有。”
玉珂看了看陶盆里的肉，对薛慕枫说：“你去我家里取一坛子酒来，快些去。”
薛慕枫没动，酒这个东西对于老百姓来讲也是个金贵物，一坛子酒，他们家可买不起。
玉珂撵他，“快去啊，用不了那么多的，那酒是我阿娘自己酿的，不要你银子。”
司聪有些难为情了，“这怎么好意思呢？让你来帮忙已经是麻烦了，这酒还是别拿了，要不，多少钱，我给你。”
玉珂很真诚的看着她，“大嫂就别跟我客气了，每次阿彦哥哥帮我们读信的时候也没要过银子，他还帮我们写对联呢，还教我们认字呢，阿枫你快去拿吧，一会儿天都黑了。”
薛慕枫看了看司聪，司聪点了点头，薛慕枫忙又跑了出去，须臾抱着一坛子酒回来，玉珂打开酒坛子，倒出一小碗来，又盖了个严实。
“这些就够了，你看着，要都抹遍了，这样肉不容易坏，就是放十年都没事。你来抹，我炒花椒。”
司聪接过来继续抹，那边玉珂炒花椒，空气中弥漫着花椒的香气。玉珂又将炒好的花椒均匀的抹在了肉上面，最后一道工序是撒盐。
“好了，每天记得翻几次，三四天之后吧，拿出来用松毛熏，更入味，保存的也更久一些。”
司聪感激万分，“太谢谢了，家里也没什么好玩意，这是我腌制的笋子，你带回去些给阿梨婶他们尝一尝。”