程翊点头，说：“可以，价格你觉得合适就行，中介费就不给了啊。”
“那哪能呢，必须再请我在你这吃顿高于今天这顿规格的菜。”王帅一脸意犹未尽的样子。
“那小意思。”程翊自然高兴，送了王帅下楼，跑到前台去看看今天的套餐销量。
不光线上，线下他昨天也去做了宣传牌放在门口。
看起来还是有点效果，被门口宣传牌吸引来的路人还不少，他们以前的定位和定价都没有这么平易近人，所以这相对于平时足够优惠的价格一出，立马吸引了好几桌客人。
今天单人套餐的配餐本来是一人份的酱烧仔排，一份白灼双拼时蔬，例汤一份，还有一份桂味蜜薯，最后搭配一份米饭。
早上收到食材之后，程翊特意将酱烧仔排里原本的板栗换成今天新来的芋头，然后那汤也直接煲成今天的莲藕排骨汤。
尝过新菜的钱经理上前问：“小程总，昨天那桌订座的客人也点了红烧肉，看要不要问问客人是否换成中午那种形式呢？”
程翊点点头，说：“可以，如果对方不要每人一例的形式就按份卖也可以，四块一份。”
“价格呢？”钱经理只关心钱。
这…程翊有些犯难，把问题又抛了回去： “你觉得呢？”
钱经理思考了一阵，说： “98一例，一份368，如何？”
平时程翊也常出去尝尝其他餐厅的菜品，这个价位的红烧肉一般都有鲍鱼搭配，但他不想让别的食材抢风头，否决了以往店里搭配鲍鱼的做法。
可如果定价太低，又无法彰显这道菜作为目前餐厅头牌主菜的份量。
可顾客真的能买账吗？
最后程翊只在钱经理的提议上调整了10块钱，88元一例，将一份调整为6块，价格依然是368元，就算这样，也比以前餐厅红烧肉的价格增加了上百元。
但逼格也是需要价格衬托的！
午市如火如荼，程翊就到处溜达，看能不能听到一些关于菜品的只言片语。
“要说这食鲜阁确实，贵有贵的理由。”
“这个套餐每天都有吗？这不比我吃外卖健康多了？”
“这个芋头一份里怎么才两块，我还没吃够呢!”
“这菜真不错，这个肥也是减不了一点儿。”
程翊在大厅转了一大圈，对自己听来的只言片语甚是满意。
昨天那桌尝过桂味蜜薯的客人如期而至，这次人更多，应该是又换了新的客户宴请。
见程翊在门口，昨天那向他使眼色的男士热情地打起了招呼：“老板，听你们经理说你们今天老菜新吃，我可期待得很呐！”
今天他又站在一位大腹便便的男士旁，这应当是今天的主客。
程翊立刻笑着答道：“是，听说您今天招待贵客，特意升级了菜品，您尝尝就知道了。”
“我们王总可是特别会吃，看看今天这菜能不能征服王总的胃了！”
那大腹便便的王总听闻哈哈笑，拍拍肚子，声如洪钟，说：“那确实，这都是实打实吃出来的！”
将人送进包厢，程翊将他们的菜单要来看了一眼，钱经理果然很会推销，这新菜才尝过，已经换了好几道上去。
除了每人一例的红烧肉外还有脆藕卷甜虾和锅巴芋头饭也都占了一席之位。
关于红烧肉的烹饪方法，程翊早上已经详细讲给老孙听过。
对于老孙的厨艺，程翊向来信心满满，所以他自然也是十分放心。
与钱经理简单交代几句，让她在这桌客人结账时记得通知自己一声之后，程翊便步履匆匆地赶回办公室开始整理起今晚的行装。
他昨天在网上买的衣服和裤子已经到了，没什么特别，就是全身里里外外都是口袋，那外套后面有个拉链，拉开就是个背包似的大空间，这不是想装什么装什么？
他赶忙去储藏室把昨天自己准备的背包全部清空，分门别类的全部转移到自己衣服的各个口袋中。
不装不知道一装吓一跳，他可太能装了。
装得太多都有点寸步难行了。
此外他还买了一套便携式户外调料瓶组合，把常用的调味料全都装了一份。
王帅说他像炊事兵，现在他觉得他真是，装备如此齐全，他说不定也能在野外给人炒个糖色呢。
做完一切程翊坐在办公室梳理着自己的思绪，现在他需要解决的事情倒是不多，但每件都至关重要。
一个是他每天就算不主动在系统手机上操作自己也会自