那边就是产大闸蟹的,我不就一年没回家吗,现在这蟹养的好啊!我妈给我寄的怎么还不如这好吃?”
大家边吃边议论,而那被分到整只蟹的主厨们也都在边尝边拆蟹分给大家,刚蒸出来的肯定更好吃,配上蟹醋那叫一个鲜美。
老陈一手拿着蟹腿发表感想:“小程总我不骗你哦,刚刚我还在想不就系大闸蟹能有多么好吃?果然很好吃啊!”
罗杰则小声问程翊:“最近都是哪里淘的供货商,好有一手。”
程翊笑笑说:“除了这蟹还有牛肉呢,这几天好好发挥创意,搞点新菜。”
“新菜?”,老孙在一旁听了直说:“每天都推新菜,新菜也很快变旧菜了。”
“这次不急着推,慢慢弄点有新意的,之前那些我提过的食材也是,都可以发挥一下。”
而那些下面的厨师本来还沉浸在今天老孙开会时的紧张中,现在看老板又开始在这高兴的分面吃,有些摸不着头脑。
但是这蟹黄面可真好吃啊!先吃了再说!
随着后厨里的热闹,前厅午市的热闹也结束了。
程翊去瞅了一眼营业额,在这薄利多销的策略下着实令人满意,还有一天就是周末了,到时候没有这单人套餐,不知还会不会有这样的数字。
这午市单人餐还是得推,除了直观的营业额还有推销的作用。
以前是晚餐时段热闹一些,但推出这套餐以来都是中午热闹了,晚上的上座率也需要想想办法了。
想到这里,程翊又回到办公室,准备再把近期要干的事情好好梳理一番。