这会儿还不到八点，大批来喝粥的人还没到达。
粥铺里面只有一两桌上客，所以老板有空迎出来待客。
如果是到了晚上十一二点，粥档客人爆满，老板可就没这么多有闲情了，最多会扔给你一本菜单，让客人自己选好菜之后，才有工仔过来记菜名。
“靓妹，几位？”
小萍熟门熟路，“老板，我们就两个人，帮忙找一个清静一点的位置。”
“好的靓妹，你们跟我来。”老板穿着木屐，走起路来咯哒咯哒响，还挺别致。
老板把她们带到了处理食材的厨房后门。
后门外面居然还有一块空地，临着一条小河。
刚才她们走过来的时候，居然没注意到。
说是小河，其实说是小溪更加恰当。
老板在空地上处理了一片空地，用栅栏围了起来，空间比粥档正面小了很多，但也能摆个十桌。
就是周边的绿化植物和野草的生长情况太好了一点，恐怕蚊虫不少，虽然现在已经入秋了。
老板带她们过来的时候，顺便在柜台上抄起了一瓶花露水。
等筱梦她们坐好，老板就把花露水递过来，“靓妹，等一下如果有蚊子，你们自己擦点花露水哈。”
“啊？”筱梦一脸懵的接过花露水瓶子。
是该说这个粥铺老板的服务周到呢，还是说这里的户外环境太过恶劣呢，简直让人哭笑不得。
老板不管她的诧异，“你们要一个白粥锅底是不是？”
小萍回答，“对，我要一个猪杂拼盘，猪杂每样都要一点点，再要一碟脆皖鱼片，筱梦，你想点什么？”
筱梦拿起菜单，看来看去好像没有什么特别想吃的。
粥铺老板给她出个主意，“靓妹，你到我前面去看一下。
前面有冰箱，还有鱼箱，有不少生鲜好货呢。
都是几个小时之前，商贩送过来的最新鲜的货色。
有些好货连菜单上都没有。”
筱梦听了就跟着他到前面去。
还真是的，这粥档冷柜里有很多新鲜的牛杂猪杂，冰柜里冒着冷气，那个颜色一看就新鲜。
“那我要点牛杂，就要牛百叶，牛肚，牛肝，牛利，这几样，还要个牛肉。
这个牛肉可以哦，这个颜色，是下午新宰的吧？”筱梦用食品夹，夹起一片薄薄的牛肉观察，牛肉在灯光下闪出一些五彩的金属光泽。
粥档老板给她竖起一个大拇指，“还是靓妹你识货，好多人都不懂这个牛肉上面的颜色。
还以为是受到了什么污染。
其实不是的，新鲜宰杀切开的牛肉就是这样子的。”
筱梦不理老板的自夸，指着旁边的透明鱼池，“老板今天有什么好虾吗？”
老板得意的拿起抄网，“今天的虾都不错，有斑节虾、大青龙、澳龙，大青龙是今天新到的，还生猛得很。”
筱梦，“哦，那你帮我拿一条生猛一点的大青龙。”
“大青龙可以，今天的青龙有一斤的，也有半斤的，你要多大？”
“给我来只一斤的就行。”
“好嘞，”老板动手帮她捞起了一只相当大的大青龙龙虾，放到电子秤上，“360块”老板看向筱梦。
这么大一只龙虾，而且还张牙舞爪的不停弹跳，看起来就特别生猛，筱梦觉得很满意“可以。”
老板把这只虾从电子秤上拿下来，扔到地上一摔，捡起来扔进一个筐里。
筱梦眼睛一亮，这个老板做生意敞亮哦。
这样摔过的虾，就没有人调包了。
老板帮她把虾装进一个购物篮子里，“靓妹还要什么？”
“我还想吃蚝烙，你家给做吗？”筱梦看到他们家的生蚝，个头也挺大的，个个都有十五厘米左右，忍不住吞了一口口水。
“做啊，来，你自己挑生蚝。”老板递一个夹子给她。
筱梦蹲下来，从一个直径一米的大红色塑料盆里挑生蚝。
挑了差不多20个。
老板马上招呼旁边的小工过来帮筱梦把生蚝都给撬了。