他是炒菜最多的那个，第一天客人来了，总要让他们满意而归。
没想到量这么多，这比他在食堂炒四个大锅菜都累。
不止周卫田，其他人都累趴下了，洗碗工都感觉他的手搓出火星子了。
就在众人休息的时候，曲英一脸高兴的对周卫田喊道：“当家的，你过来一下。”
周卫田一怔，不过还是跟曲英来到后厨一处角落；当初他们买房子的时候将后院和前铺打通了，地方很大。
曲英一脸高兴的说道：“当家的，你猜猜咱们今天挣了多少？”
“我不猜，你直接告诉我不就行了！”
周卫田缓口气说道：“今天累死了，可没功夫猜这个了！”
“你这人真是的.咱们今天一共赚了二百四十三块六毛！这还是去掉了成本的纯利，当家的，咱们赚大了！”
曲英兴奋的有些激动说道，她今天看客人排队就知道很火，但没想到能赚这么多。
纯利就二百四，要是接下来像今天这么保持住，一个月能赚六千多？
曲英算着说道：“今天还有好多客人等不到位置，直接走人的，要是他们都来吃饭，咱们的净利润说不定能有三百多。”
主要是肉菜的利润比较高，一盘肉菜，一般都是四两，多的也不过半斤六两的。
加上其他成本，他们一盘肉菜能赚九毛，素菜也能赚一倍的利润，但客人偏偏吃的有滋有味，说贵吧，有点，但是这个味道吃的值！
“别算了，今天早点回去休息吧，这里面的钱有老三一半，咱们得提前记着。”
说起这件事，周卫田语气郑重起来的说道：“老三什么也没要，但这件事咱不能忘了，无论将来赚多少钱，咱们家都有老三的一半。”
“我知道，这还用你说！”
曲英翻了个白眼说道：“你这个憨货也就是运气好，碰上老三这么个兄弟，咱们家也算是起来了，要是显哲能考上大学，那就更好了”
周卫田嘿嘿笑道：“我记得六零年那会，你还骂老三是白眼狼来着”
曲英闻言着急的说道：“我哪说了.那时候爹也这么说，而且咱们不是不了解情况吗！总之我没说！”
当时‘周丰年’去了城里，确实几年没回家，找他要点钱还没有。
不过周丰年后面也解释了，而且也出钱出力的将几兄弟都弄进城里，所以他们都相信周丰年的苦衷。
“行吧，没说就没说吧，咱家谁也没说！”
周卫田摆摆手说道：“回家休息吧，对了，一会给他们一人发三块钱，就当开业红包了，今天是累的够呛，他们也累坏了。
咱们以后开分店，这些就是‘老人’，都能用的；回去后跟显哲说一声，让他明天下乡后让伍田公社送一下肉和菜。”
“三块啊行，听你的。”
曲英犹豫了一下，但还是答应下来，现在她也不质疑周卫田了。
回去后，曲英拿出来一些钱，每个人发了三块，告诉他们是开业红包，并且还对他们说今天辛苦了。
收到钱的人，心中那点埋怨瞬间消失不见，三块钱是他们一天多的工资，无论是服务员还是周卫田的徒弟，都笑着感谢曲英。
收拾好后关门离开，周卫田和曲英两口子也骑车回去了。
这里有房间能住人，不过他们没准备床，以后忙的太晚了，倒是可以在这里休息一晚。
今天赚的钱让曲英回家后依旧睡不着，兴奋了好一会才睡着。
第一饭庄这个个体户还要吃好久的螃蟹，等别人观察着确定没事后，估计才会涌入到个体户这个行业来。
大多数人眼中，个体户等于资本家和手工业主，刚刚经历了那几年，他们对这种成分避开还来不及，怎么可能主动靠上去。
也就是周丰年这个知道未来走向的，才会撺掇周卫田和周丰年两人，丢掉正式工作这个铁饭碗，下海干个体户。
在工厂里也能养老，其他工厂会倒闭，但华夏机床厂肯定不会。
但周卫田要是不离职，这辈子也就是一个中层干部，将来领着一万多的退休金。
现在下海拼一下，他就有可能是未来的餐饮巨头。
周丰年知道第一饭庄十分火爆的时候，已经是开业第五天了。
前五天大哥大嫂，忙的抽不开身，之后还是让显哲过来跑腿，才告诉周丰年，他们的饭庄生意火爆了。
两家住的距离不过一两百米，但就是没空过来，可想而知周卫田夫妻俩有多忙了，他们回来的时候，每次都是九点多。
周丰年也差不多，无线通讯厂