“你误会了,我这是夸你呢!你跟这户主究竟什么关系呀?”
“他们,算是我的至亲吧。”
养母和生母共同的金兰姐妹,用至亲来描述,再合适不过了。
“我在这世上,已没有别的亲人了……”
安遥轻轻抚摸着脖颈间的玉蝴蝶,一想到苦寻已久的身世之谜,谜底竟是生母和养母双双过世,安遥就不禁叹息。
“慕大哥你呢?除了母亲,还有别的亲人吗?”
“没有了,其他人都算不得亲人。”
慕汲桑神色微愠,眼神中闪过一丝不易察觉的怨恨,随即恢复了平静,转而聊起了别的话题。
安遥心中微怔,暗暗揣测,莫非慕汲桑是家中庶子,还有一段凄惨的童年?
两人都有心事,便胡乱掰扯了几句,见峰叔他们还是没回,便留下字条,赶回了芙蓉楼。
谁知一进后院,枇杷就迎上前道:“东家,峰叔来了!”
自己去寻他们,他们却来了芙蓉楼,巧了不是!
“峰叔,您怎么来了?”
峰叔拎着汤壶,笑道:“给你送壶热汤,是你丹姨亲手煲的,我说你这儿什么都有,她非说要给你送来。”
安遥连忙谢过,拉着峰叔聊起了沈园之事。
峰叔听完,朗声笑了起来。
安遥和慕汲桑面面相觑,“峰叔……您笑什么呀?”
“你们要寻的那人呀,就是我!”
“啊?”
两人下巴都快惊错位了,半晌才回过神来,“这真是老天保佑啊!我们翻遍了古籍都寻不到!”
“古籍之中怎么会有?这道菜肴可是芙蓉亲手所创,她没跟你说过吗?”
什么?这道难倒了京都内外名厨的菜肴,竟然是自己养母所创?
安遥连忙摇头,表示不知。
“想必是这道菜肴步骤过于麻烦,有哗众取宠的意味,所以芙蓉才没传给你。”
“哦?”
“那时芙蓉和阿樱困身冷宫之中,为了消磨时光,才想出了这道菜肴。”
“那您知道菜肴的做法吗?”
峰叔点了点头,回忆起了“雨打芙蓉落”的做法。
“这道菜肴,得取上好的鲥鱼来做。”
“鲥鱼?”安遥和慕汲桑都有些惊讶,鲥鱼虽鲜,可鱼刺又密又多,并非制膳的良品。
联想到峰叔方才的话,安遥又问:“您方才说做法复杂,莫非是剔取鱼肉?”
“是,可那剔肉不过是最简单的一步罢了。”
“啊?”
“取鲥鱼剔刺取肉,捣成鱼茸,将鱼泥摆成芙蓉花的形状,摆在盘中。”
光是“剔刺取肉”四个字就足够麻烦了,可对于大厨而言,尚可接受。
慕汲桑双手抱于胸前,道:“这也不算太难呀。”
峰叔又道:“再将鱼鳞洗净,用针线穿鳞而过,一百个鱼鳞串成一组,总共串一百组,悬于鱼花之上。”
慕汲桑神色微变,“这就……有些麻烦了。”
峰叔又道:“蒸鱼之时,鱼鳞中的精华油脂便会滴落在‘芙蓉花’上,让鱼肉变得奇鲜无比!”
慕汲桑恍然大悟,“哦!难怪要用鲥鱼呢!”
鲥鱼的油脂含量非常之高,特别是鳞下脂肪,更是整条鱼的精华所在,可惜大多时候都被浪费掉了。
如此一来,倒是寻到了两全之法!
可惜鲥鱼难寻,安遥让枇杷先行一步,速去百川市场,先找相熟的鱼摊主帮忙寻鱼。
慕汲桑感叹道:“你养母的想象力还真是丰富呀!”
一听这话,峰叔笑道:“说到想象力丰富,这道菜肴还有道姊妹菜肴,叫做‘蝶恋花’,那才真是想象力丰富呢!”