第130章 龙虾盛宴

继续继续,云卿现在是越来越有动力,马上开始着手做下一道香辣小龙虾。



    香辣小龙虾的做法和蒜蓉的做法区别不是很大,只是调料不一样。



    还是先烧锅热油,再放入小龙虾,待小龙虾炸至变色后,用漏勺捞出沥干油。



    接着往锅里放入少量底油,待油温八成热的时候放入郫县豆瓣酱,姜蒜末,翻炒出香味。



    然后再放入干辣椒段、花椒粒,各种大料,蒜瓣,继续翻炒,让辣味和麻味充分散发出来。



    还是跟蒜蓉小龙虾一样倒入啤酒,少许灵泉水,等水烧开后再放入小龙虾,用锅铲翻炒几下后,再加入姜丝,葱段,盖上锅盖焖煮五六分钟即可。



    最后揭开锅盖翻炒几下,防止生锅,再加入青红椒,黄瓜,翻炒均匀。



    云卿本来不想放黄瓜的,但是现在要出锅了放她喜欢的莴笋已经来不及了。



    香辣小龙虾一出锅,香味瞬间就把在外面聊天的几人给吸引了进来。



    “媳妇儿,媳妇儿,好香~”



    萧楚容跑的那叫一个快,都跑出残影了。



    “慢点儿,等会儿摔了。”



    “瞧你这馋样儿。”



    云卿看着萧楚容那急切的样子,忍不住笑了起来。



    “团长,你平时在家就是这样的啊,一点儿都不像原来的你了。”



    张虎朝着自家团长打趣道。



    萧楚容瞪了张虎一眼:“去去去,一边儿去,你懂什么。”



    “我怎么不懂,我啥都懂。”



    张虎得意的抬起下巴。



    “比如?”



    张虎嘿嘿一笑:“比如团长你现在就是个妻管严,我们都看出来了。”



    萧楚容一听,作势要去打张虎:“你小子乱说什么呢。”



    张虎连忙躲到一边,“你还不承认,你天天下班还没到家呢,隔老远就在喊媳妇儿了。”



    “羞羞羞,大庭广众之下搞这些。”



    “你小子找揍是吧。”萧楚容推着张虎就往外走了。



    云卿全程笑看着这一幕,自家男人跟战友之间的感情真好。



    感叹完,接着就是油焖小龙虾了,这个比前两个要简单一些。



    依然是起锅烧油,等油热后把小龙虾放进去炸,将小龙虾炸透,需要多炸一会儿,待小龙虾炸至通红酥脆后,用漏勺捞出沥油。



    油焖小龙虾需要的辅料,云卿早就放置在灶台上了,放的时候直接拿就是了。



    将之前炸小龙虾多余的油用锅铲铲到碗里,留少许油在里面,等油热后加入豆瓣酱翻炒,再放入花椒,葱姜蒜爆香。



    然后放入炸好的小龙虾,云卿拿起锅铲快速地翻炒,待翻炒均匀后,再加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调料,翻炒均匀,盖上锅盖,焖煮十五分钟左右后,收汁起锅。



    依然跟之前一样,把做好的小龙虾给收进了空间。



    云卿往桶里看了一眼,发现没剩多少小龙虾了,就把麻辣小龙虾这个选项给去除了,至于为什么选小龙虾拌面,当然是因为云卿没蒸饭,而且电饭锅这种电器也不适合拿出来。



    把桶里剩下的小龙虾用水清洗一下,去掉泥沙。



    接着放进锅里开始蒸煮,等煮的差不多了用漏勺把小龙虾捞出。



    下面就是萧楚容的活了。



    “老公,进来帮忙。”云卿朝着外面大声喊道。



    萧楚容听到云卿的呼喊,立刻停下和张虎的聊天,快步走进厨房。



    “媳妇儿,啥事儿?”



    云卿指了指煮熟的小龙虾,“把这些小龙虾剥壳,一会儿做拌面用。”



    萧楚容有些不知如何下手,他没弄过这玩意儿,一时之间还有点懵。



    “媳妇,剥哪里?”



    云卿看着萧楚容那副茫然的样子,忍俊不禁。“你呀,就先把小龙虾的头拧下来,然后从尾部把壳剥开,把虾肉取出来就好了。”



    萧楚容依言照做,虽然动作有些笨拙,但还是认真地剥着小龙虾。



    “媳妇儿,这小龙虾壳还挺硬呢。”



    “小心点别伤着手。”



    “你要不把张虎也叫进来一起剥吧,快一点,我这边煮个面条就可以吃饭了。”



    云卿看自家老公那个动作就觉得慢,等他剥完得等到什么时候啊。



    萧楚容