有一定的密封性，可以减少空气和水分的进入，从而延长奶制品的保存时间。在存放之前，会将容器清洗干净，并进行消毒处理，以防止奶制品受到污染。制作好的奶酪可以放入陶罐中，密封保存，放置在阴凉、干燥的地方。
利用低温环境：在冬季，气温较低，古人会将奶制品放置在室外的地窖、山洞等低温环境中保存。这些地方的温度较低，可以减缓奶制品的变质速度。例如，在北方地区，人们会在冬季将牛奶、羊奶等制成的奶制品放置在户外的地窖中，等到需要食用时再取出。
利用腌制或发酵：通过腌制或发酵的方式，可以改变奶制品的酸碱度和水分含量，从而延长其保存时间。例如，将牛奶发酵制成酸奶，酸奶中的酸性物质可以抑制细菌的生长，从而延长酸奶的保质期。或者将奶制品用盐腌制，盐可以吸收奶制品中的水分，使奶制品变得干燥，从而延长其保存时间。
利用动物皮囊：在游牧民族中，人们会将奶制品装入动物皮囊中保存和运输。动物皮囊具有一定的柔韧性和密封性，可以防止奶制品泄漏和受到外界的污染。而且，动物皮囊还可以起到保温的作用，在冬季可以保持奶制品的温度，防止其结冰。
我国奶品文化起源于先秦时期北方游牧民族的日常生活，随着历史的推进，逐渐融入中原地区。
秦汉时期，奶品开始在中原上层社会传播，张骞出使西域丰富了奶品的种类和制作方法。唐宋时期，奶品大量流入中原，在饮食中的应用越发多样，消费群体不断扩大。
元朝，蒙古族将奶品文化推向高峰，马奶酒等成为特色，且奶制品制作工艺更加精细，广泛应用于饮食和贸易。明清时期，奶品在民间进一步普及，不再是贵族专属。
奶品贸易在封建王朝时期发挥了重要作用，促进了畜牧业及相关产业发展，创造了大量就业机会，带动了商业繁荣，为国家财政收入做出贡献。
在制作工艺上，古人凭借智慧创造出奶酪、酥油、奶酒等多样奶制品，虽无现代科技，但各具特色。在保存方面，利用容器密封、低温环境、腌制发酵和动物皮囊等方法，让奶品得以长久保存和运输。
奶品文化展现了古人的智慧和努力，为现代奶品发展奠定了基础。我们应珍惜这份宝贵的文化遗产，在传承中不断创新，让奶品文化继续绽放光彩。