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宋朝的医学家们编写了许多相关的医学着作，为药根汤的传承和发展提供了重要的理论依据。更加注重药根汤的口感和品质，会采用一些特殊的烹饪技巧，如先煎后煮、慢火炖煮等，以充分提取药根的有效成分，同时使汤品的味道更加醇厚。制作工具方面，铁锅、砂锅等成为了主要的制作工具，而且制作工具的种类更加细分，有专门用于煮药根的药罐、用于炖汤的砂锅等。
元朝时期，由于蒙古族的统治，中原地区的文化和医学受到了一定的影响。但药根汤作为一种传统的养生饮品，依然在民间和宫廷中流传。在这一时期，药根汤的配方和制作工艺得到了进一步的传承和发展。蒙古族的一些饮食文化和草药知识也融入到了药根汤中，为药根汤的发展带来了新的元素。
例如，一些具有草原特色的药根，如黄芪根等，开始在药根汤中得到广泛应用。制作药根汤的工具也具有一定的民族特色，如皮囊、铜壶等在蒙古族地区常用于煮制药根汤。同时，随着元朝疆域的扩大，药根汤的传播范围也更加广泛，促进了不同地区之间药根汤文化的交流与融合。
到了明朝，随着中医药学的深入发展，药根汤的配方更加丰富多样。宫廷中的御医们也对药根汤进行了研究和改良，将其纳入宫廷养生食谱之中。
据说，有一位皇帝因长期操劳国事，身体虚弱。御医们便为他精心烹制了一种药根汤，其中加入了多种珍贵的药材和滋补的食材。皇帝饮用后，身体逐渐恢复，精神也大为好转。从此，药根汤在宫廷中备受推崇，成为了皇室贵族养生保健的佳品。
在清朝，药根汤更是深入到了百姓的日常生活中。各地都形成了自己独特的药根汤文化和制作工艺。例如，在广东地区，人们喜欢在夏季饮用清热解暑的药根汤，以抵御炎热的天气。
而在北方，药根汤则更多地用于冬季滋补，帮助人们抵御寒冷和疾病。一些老字号的药根汤店铺也应运而生，他们凭借着精湛的技艺和独特的配方，赢得了百姓的信赖和口碑。
李时珍的《本草纲目》对各种草药的功效和应用进行了详细的记载，为药根汤的发展提供了丰富的理论支持。
在民间，人们的生活水平提高，对养生的需求也更加迫切。药根汤不仅在家庭中被广泛制作和饮用，还成为了一些社交场合和节日庆典中的重要食品。
清朝时期，药根汤的发展更加讲究。宫廷厨师们会根据不同季节制作出具有不同功效和口味的药根汤。例如，在冬季，会制作一些具有滋补暖身功效的药根汤，如加入人参根、鹿茸根等；在夏季，则会制作一些清热解暑的药根汤，如含有绿豆根、荷叶根等。
在民间，还会举办药根汤节等活动，以传承和弘扬药根汤文化。制作药根汤的工具也不断改进和创新，出现了一些新型的烹饪器具，如蒸汽锅等，使得药根汤的制作更加科学和高效。同时，随着对外贸易的发展，一些国外的草药也被引入中国，为药根汤的发展提供了新的原料选择。
皇帝和妃嫔们希望通过饮用药根汤来调养身体，增强体质，预防疾病。药根汤中的各种药根具有不同的药用功效，如滋补气血、健脾益胃、润肺止咳等，能够满足宫廷贵族们对健康的需求。贵妃们对含有具有美容养颜功效药根的汤品在宫廷中备受青睐。
太医们肩负着为皇室成员保障健康的重任，在药根汤的研制上可谓不遗余力。如东北的人参、高山上的雪莲等，被当作贡品源源不断地送入宫廷。“贡珍千里至，药根宫廷集。”这句诗描绘了药材进贡的场景。
朝廷也会派遣专人四处寻觅奇药，宫廷内还有自己的药园，种植着一些常见且实用的药根，如枸杞、菊花等，方便随时取用。
太医们收集到药根后，便依据中医经典着作和丰富经验进行炮制加工。制作药根汤时，他们根据皇室成员的不同需求精心调配。例如，为皇帝追求长生不老，会选用人参、灵芝、何首乌等珍贵药根，制成的药根汤或药丸被视为养生瑰宝。“帝求长生药，太医精调配。参芝何首乌，汤丸蕴奇妙。”而对于皇子皇孙，注重用温和的药材如山药、茯苓等增强体质。贵妃们则钟情于具有美容养颜功效的药根汤，薏仁、白芷等是常用之选。
皇帝对长生的渴望促使太医们不断探索药根汤的神奇功效。炼制出延年益寿的良方。虽长生梦难圆，但药根汤在一定程度上有助于皇帝调理身体。皇子皇孙们在成长过程中，药根汤陪伴着他们，为其健康保驾护航。
药根汤逐渐从宫廷走入了百姓的餐桌文化，各地根据当地食材和饮食习惯，创造出了各具特色的药根汤。如南方的