第254章 舒芙蕾焦糖布丁

    甜品社的社长叫做王坤,他非常热爱制作美食,据他个人的自我介绍说,做甜品并不是他最拿手的食物,他最拿手的食物是炖各种营养汤,特别是炖鸡汤。www.huimengwx.com



    之所以会加入甜品社,并且在入社两年半后成为甜品社的社长,主要是因为学校里也没有烹饪社,再加上学校里和食物有关系的社团里,甜品社的规模是最大的。



    只不过甜品社在他的手里快要没落了,隔壁的调酒社今年的成员是他们社团的两倍,他们社团想要资源根本抢不过别的大社团,太惨了。



    回归正题。



    王坤把社团里剩下的食材摆放在了台面上,然后对寒橘柚和上官雨柔说:“白天做蛋挞还剩下一些食材,今晚我教你们做一个……”



    王坤用手托着下巴,仔细的思考了几秒钟后,再次开口:“就做舒芙蕾焦糖布丁吧。”



    “行欸,我爱吃焦糖布丁!”上官雨柔立马点了点头。



    寒橘柚还有些懵逼:“舒芙蕾焦糖布丁是什么?”



    上官雨柔解释道:“你可以理解为,没有蛋挞皮的蛋挞。”



    “对,你朋友说的对。”王坤点了点头,“不过我教你们的是我改良过的新版,你们在甜品店里肯定买不到。”



    寒橘柚闻言,眼前一亮,说道:“已经开始期待了!”



    “那就开始吧,你们先弄五个蛋黄到碗里,我去找一下电动打蛋器!”



    王坤说完,就在实训室的橱柜里翻找了起来。



    “呃……”没进过厨房的上官雨柔听到王坤的要求有些犯了难,她小声问道,“蛋黄和蛋清怎么分离啊?”



    王坤一边翻找,一边说:“你们要是都不会的话,一会儿看我示范好了。”



    寒橘柚立马说:“没事,我会。”



    寒橘柚边说着,边利落地取来两个碗,摆在自己面前,紧接着,她拿起一个鸡蛋,在碗沿轻轻一磕,蛋壳便裂开一道小口。



    她小心翼翼地将蛋壳掰成两半,双手熟练地交替,蛋清在左右手的蛋壳中轻快跳跃,不一会儿,就稳稳落入其中一个碗里,而蛋黄则乖乖留在半边蛋壳内。



    随后,她微微倾斜蛋壳,将分离好的蛋黄缓缓倒入另一个空碗中。



    整个动作一气呵成,流畅自然,而且蛋清和蛋黄都没有沾到她的手上,一旁认真看完这番操作的上官雨柔鼓掌夸赞道:“好厉害!”



    寒橘柚嘴角一歪,淡淡的回了一句:“基操勿六!”



    【寒橘柚:“我才不会说这种粗鲁的话,在乱抹黑我你就完蛋了。”刘牧野:“开个玩笑都不行!”】



    事实是,寒橘柚只是摆了摆手说:“平时经常做饭的话,就会了,而且分离蛋黄和蛋清的办法有很多种的,不一定要学我这种。”



    “哦哦。”上官雨柔眼里闪着光说,“但是也好厉害!”



    寒橘柚三两下分离好了需要的五个蛋黄,王坤找好了电动打蛋器和刮刀。



    王坤对二人说:“你们往蛋黄里加入二十克白砂糖,然后打成粘稠状,并且白砂糖完全融化,我来做奶浆。”



    二人答应道:“好。”



    ……



    “叮~”



    半小时在满心期待中一晃而过,烤箱的计时器“叮”的一声响起,那声音仿佛是美食诞生的号角。



    早已等候在旁边的寒橘柚赶忙戴上隔热手套,小心翼翼地打开烤箱门,一股浓郁而诱人的甜香瞬间扑鼻而来,五个圆嘟嘟的舒芙蕾焦糖布丁稳稳地躺在隔水的圆柱形容器里。



    它们的表面呈现出恰到好处的微微焦黄,恰似冬日里被暖阳温柔抚摸过的金色沙滩,色泽诱人至极。



    那细腻的焦皮上,还隐隐泛着一层若有若无的光泽,那独特光晕,如同给它们披上了一件梦幻的金色薄纱,既增添了几分精致感,又让人很难忍住不流口水。



    “呀,看来很成功嘛!”王坤看着那五个好看的布丁,满意的点了点头,“看来下次的社团活动可以组织一起做舒芙蕾焦糖布丁了,而且这么漂亮的甜品肯定不愁卖。”



    “那还不是社长你的功劳。”寒橘柚立马拿出一碗布丁,放在了王坤的桌前,“最漂亮的这个由你来品尝!”



    “这多不好意思啊,哈哈哈,那就谢谢了。”



    王坤拿起小勺子,在布丁的焦糖外壳上敲了一下,酥酥的焦糖外壳立马就裂开了,里面是滑嫩细腻的布丁。