胡尚食看向?赵溪音：“你觉得呢？”
赵溪音又?看了看那两道菜：“九丝汤不一定是孟御厨所做，裹卷也不一定是凉依所做，我们还是公平判定吧。”
胡尚食当女官多年?，心思比元司膳深，才不信孟御厨会傻到做九丝汤，让凉依做裹卷，这里面真真假假不好?判断，最保险的方式还是以味道取胜。
因此她说：“公平公正，谁都不许有所偏颇。”
品菜开始，赵溪音先?品尝了九丝汤。
这原是一道扬州菜式，以鸡丝、鱼丝、鸡蛋丝、千张丝、肉丝等九种食材入菜，成为九丝汤，九种食材在汤锅中炖煮，滋味慢慢融合，喝起来味道十分浓郁鲜美、口感醇厚。
一尝她就知道，这不是孟御厨的手艺，孟御厨做的九丝汤虽然也是一绝，但无论从汤底的鲜美程度，还是对火候的把握，都不如?眼前这碗。
凉依比孟御厨的厨艺好?。
赵溪音没有声张，又?去尝裹卷。
裹卷外面是一层莹白的凉皮，薄如?蝉翼，里面的内馅儿清晰可?闻，一口咬开，其?间的胡萝卜丝、胡瓜丝和面筋等馅儿一涌而出，十分爽口，咸淡适宜的麻汁酱料是灵魂，让裹卷瞬间变得鲜香起来。
这道卷凉皮做的也不错，可?若真比较起来，还是九丝汤更胜一筹。
果不其?然，其?他三人也亮出一样的成绩，都觉得九丝汤赢了，这三位女官厨艺退化至末等，舌头却没退化，哪种食物更好?吃，还是能一下?子尝出来的。
“九丝汤赢了，九丝汤是谁做的？”潘典膳问。
前来送膳的杂役摇摇头，为了确保公平性，他也不知道哪道菜是谁做的，这屋里，赵溪音是唯一知道答案的。
她没说，而是说起另一件事?。
赵溪音站起身，郑重其?事?道：“尚食大人、司膳大人、典膳大人，我有个不情之请，想趁此机会给新?厨娘加一道考验。”
胡尚食不耐烦地问：“什么？”
“加一道人品考验。”赵溪音说，“凉依挑衅司膳司此举，在同期新?人看来，无论输赢都出尽了风头，所以有的是新?人不希望她赢，若此时我‘有事?’出了这件屋子，给新?厨娘一个可?乘之机，她们会不会有人来告知，哪一道是菜是凉依所做，利用我们维护尚食局颜面的心理，判凉依的菜输。”
听起来确实是个考验人品的好?法子，只是……
胡尚食问：“你何必费劲加这道考验。”
赵溪音从底层爬起，自然明白同僚人品的重要性，另外三位做了多年?女官，高高在上，早就忘了吃绊子的苦头，她不免得多费口舌解释一番。
“大人若是不记得潘影儿、娄娥之流，也该记得郭掌膳，她人品不端，多次贪污受贿，惹得尚食局乌烟瘴气，咱们擢选御厨，自然要避开这样的人。”
说起郭掌膳，胡尚食或许感受不深，元司膳却是深有感触，那个倒霉催的郭掌膳，干了不少坏事?，次次都让她来擦屁股，差点把她都给连累了。
她们这些当官多年?的，没有谁的手真正干净，最害怕的就是那些爱告状之人，这样的人心胸狭隘还爱胡乱攀咬，万万不能进尚食局来。
想到这个缘由，三人一下?子都允准了。
赵溪音得了胡尚食的允准，起身出了屋门。
出门时，她对其?中一名杂役说：“刚想起来，明日要给嫔妃做雪花酪，你跟我去冰窖看看冰块可?还足。”
司膳司的冰窖在西北角一处房间的下?面，地处偏僻，平时若不是取冰和打理食材，几乎没什么人来，很是幽静。
赵溪音走?得不快，步伐匀速往冰窖走?着，到了冰窖，杂役拿出铜匙打开门，她下?去转了一圈，把冰窖里的食材都略微检查一遍，才又?往上走?。
一路上都没人跟来，她刚想送口气，不料石阶上传来一道年?轻女子的声音：“赵掌膳？”
赵溪音闭了闭眼，问：“谁？”
那声音很轻很谨慎，仿佛担心被别人听到，下?来后见只有赵溪音和杂役两人，才道：“赵掌膳，我是城西柳氏，本次擢选的新?厨娘。”
是个年?纪不大的姑娘，顶多也就二十岁，赵溪音说：“擢选正在进行，这里不是你该来的地方，快回去吧。”
“擢选因为孟御厨和凉依的比试暂停了。”柳厨娘没听懂赵溪音的劝导之意?，从怀里摸出一锭银子塞进赵溪音怀里，“我特意?来拜会赵掌膳，一点小意?思，请您笑?纳。”
不等赵溪音说话，那柳厨娘就生怕被别人看到，一溜烟跑了出去