第235章 食神是吧!

    考虑到洛婕妤平时饭量不大,苏泽没买太多菜。www.depulinong.com



    他今晚计划做的菜名清单是:糖醋排骨、清蒸鲈鱼、土豆牛肉、蒜蓉空心菜,还有一锅老火靓汤:莲藕猪骨汤。



    为此,他特地跑了一趟市场,还顺便买了个新的砂锅,



    准备炖汤用。



    带着满满一袋食材回到租住的地方后,



    苏泽立刻忙碌起来,撸起袖子开始清洗食材。



    客厅里,洛婕妤正盘腿坐在沙发上,



    抱着一本杂志,偶尔抬头看看厨房的方向,听着里面传来的“咄咄咄”切菜声,嘴角挂着一抹微笑。



    苏泽站在砧板前,切肉切菜的动作干净利落,刀工堪称一流。



    他脑海中涌现着曾经跟厨艺大师交流的记忆,



    那些经验此刻仿佛成为他的手臂反应,顺畅得不可思议。



    猪排切成均匀的小块,鱼处理得干干净净,牛肉切得薄而不碎,每一刀都透露出专业级水准。



    毕竟苏泽曾经在后厨的牛马不是白当的。



    也算是多少学了点东西。



    “婕妤同学,糖醋排骨这道菜,你要不要多加点糖?”



    苏泽侧头从厨房探出脑袋问道。



    洛婕妤懒懒地抬起头,扬声道:



    “别太甜了,我怕腻。”



    顿了顿,她调皮地补充道,



    “不过,你随便做。”



    “反正你的手艺我放心。”



    想着之前苏泽给她送饭,那味道...啧,洛婕妤总觉得是那段日子自己吃过最好吃的东西。



    苏泽嘴角微掀。



    哼了一声:



    “这可是你说的,到时候不好吃可别怪我。”



    他把猪排放入热水焯去血水,接着起锅热油,将排骨放入油锅中翻炸至金黄,再捞出备用。



    随后,他用锅底剩下的热油放入冰糖炒糖色,糖液慢慢变成琥珀色,他将排骨倒回锅中,加入酱油、醋、料酒调味,再加点清水,小火慢炖。



    整个过程有条不紊,厨房里逐渐弥漫出糖醋的香甜气息。



    洛婕妤从沙发上探了探鼻子,轻轻吸了吸,露出满足的表情:



    “闻着就很香啊,看来今天是有口福了。”



    苏泽挑了挑眉,嘴里却故意打趣:



    “就这点香味就把你哄住了?那等会儿鲈鱼端上来,你岂不是要感动哭?”



    下一道菜是清蒸鲈鱼。



    做鱼这个东西。



    对苏泽来说,专业真的是对口。



    太对口了!!



    他将鱼去鳞、去内脏,处理得干干净净,用姜丝和葱段塞进鱼腹,倒上料酒腌制去腥。



    鱼上蒸笼,蒸汽在锅盖上氤氲出白雾,厨房瞬间被鱼的鲜香包裹。



    十五分钟后,苏泽揭开锅盖,热气扑面而来,清蒸鲈鱼整整齐齐地躺在盘子里。



    他将热油烧至冒烟,浇在鱼身上,顿时“滋滋”作响,香味瞬间炸开。



    撒上一点葱花和香菜,摆盘上桌,简直堪称完美。



    “来,尝尝这道鱼,看我今天手艺如何。”



    苏泽端着盘子走到客厅,把鱼摆在桌子中央。



    洛婕妤放下杂志,双手捧着筷子,眼神里透着几分雀跃:



    “这么快就好了?我还没做好心理准备呢!”



    她小心翼翼地夹起一块鱼肉,轻轻放入口中,



    细细咀嚼后,眼睛微微一亮:



    “哇,真的好鲜啊!这个酱汁也特别香,不腥不咸,刚刚好。”



    苏泽得意地扬了扬下巴:



    “这才刚开始呢,等下一道菜上来你再夸。”



    接着是土豆牛肉。



    这道菜苏泽用的是传统炖煮法,将土豆切块,牛肉切片,先炒牛肉,再放入土豆块,加上生抽、老抽、花椒、八角等调料,一起炖煮入味。炖到汤汁浓稠,土豆软糯,牛肉香嫩,他盛了一大盘,放到桌上。



    “还有这道,绝对暖胃。”



    苏泽挑眉示意洛婕妤,“快尝尝。”



    洛婕妤拿起筷子,夹了一