可这里的舞面师都是师徒相授，不会主动去教一个素昧平生的陌生人，就算是同事也不可能。俗话说“教会徒弟，饿死师傅”，这毕竟是人家的看家本领。
在这里我工作了将近两年，目的就是要学会舞面技术，没有人教我就偷偷学，不懂就去找各种各样的视频自学。
每次累到崩溃的时候，我就想象自己将来独自舞面的高光时刻，接着就咬咬牙，继续去停车场下面偷偷练习。
2017年，为了创业梦，我回到老家西峡。家人因为我的坚持，这次没有再阻拦，反而给予我最大的支持。
一直念念不忘想要创业，除了自己想要出人头地，还有就是家庭原因。我父亲帮别人盖房子，经常无法准时拿到钱，包括到现在为止，都还有账没有要回来。从而也导致他欠了手底下很多工人的钱
自己是打工人，知道工人不容易，我想要赚钱帮家里还债。给父母减轻点负担，这几年工作的一部分工资，也都帮家里还债了。
说好听一点是自己创业，其实就是摆摊卖饼。我拿出存了好几年的积蓄5000元，购买了工具和材料就开始摆摊了。
总想着创业能改变自己的人生，可不承想，生活竟是让我从一个坑跳到了另一个坑。
记得第一次摆摊，觉得自己手艺不错，一大早我就和了15斤面，信心满满地认为自己完全可以把这些面卖完，但是很快就被打脸了，当天就只卖出2张饼，让我直接崩溃。
大夏天在外面摆摊也没有冰箱储存，面放了一下午就酸了，晚上收摊我都不敢回家，当时真是欲哭无泪。
减少了和面量继续摆摊，可生意还是不好，我只好沉下心来思考，这饼为什么会卖不出去呢?
我尝试重新找了个摊位，慢慢地卖出的烧饼从2个涨到了10个，生意迎来好转。后来突然有一天，之前拍摄的一个做饼的视频火了，一下子吸引了好多粉丝。
我就想着自己除了会做饼还会舞面，看看能不能通过这样的方式赚到一些钱。
一个比较腼腆的人去拍视频，是要付出很大的勇气，为了赚钱我豁出去了，也不怕人家笑话了。夏天比较热，摊位又没生意，我就天天想着怎么去推广我的饼。
某天灵机一动，想到之前拍视频有买过孙悟空的衣服，就想着如果穿着孙悟空的衣服，会不会有人来买我的饼呢？
从那以后，卖饼的孙悟空就出现了。都说兴趣是最大的原动力，因为有了粉丝，一下子满足了我被瞩目的心理，我慢慢变得自信起来。
当时因舞面太过单一，我又自学了飞饼，和当年一样，我看了很多视频，自己去网上买来道具闭门练习，因为有舞面的经验，我相信自己可以做到。
飞饼，其实也称“手帕饼”，在制作的时候带有表演成分，有点像扭秧歌一样，用手转着饼，饼顺着手的力度可以在空中飞舞，因而得名飞饼。
除了出摊，我所有时间都花在了练习飞饼上，刚开始为了节约成本，我买了很多道具去练习，也专门找过裁缝师傅，缝制了一块不会烂的“饼”进行练习。
这样没日没夜地练习了一段时间后，为了达到更好的手感，我开始用真正的面饼去练，几个月后，家里存的几百斤面粉被我成功地练飞了。
不过可喜的是，很多经典动作如，转陀螺、回旋飞、风火轮、撇八字等，我都已经很熟练地掌握。
其中难度最大的是回旋飞，一个饼飞出去了还要再飞回到我手上，最高能飞到15米，力度、角度都非常讲究，还有面饼的软硬度也很关键。
夏天老家的温度高达37度，我穿着孙悟空的衣服戴着面具，在摊位上表演飞饼，一场下来身上早已经湿透。
就这样，我边摆摊边拍视频，慢慢地积攒了一些粉丝和部分熟客，大家都会善意地说，孙悟空来卖烧饼了。
刚开始我是演孙悟空，但演着演着就觉得自己和孙悟空融为了一体，孙悟空为了“西天取经”，也是经历过很多的磨难和波折后才成功的，我要学习他的精神。
飞饼表演只能吸引顾客，但要食客满意购买，还需出品精致并色香味俱全才可以。
而最难的也就是这个出品，它是手工制作，不能保持到一致，这样就增大了难度。刚开始做飞饼，除了飞掉的收拾起来处理了，其他成品都被店里的员工、阿姨，或者是我的朋友们吃了。
他们会给予我很中肯的意见，比如如何改良飞饼味道？飞饼厚度是否可以？调味是否合适等。
功夫不负有心人，摊位从最开始的一天只卖2个饼，到10张，再到100多张，最高一天卖了200张，飞饼一个12元，平均一天就能赚到1500左右。回头客也特别多。
通过自媒体的传播，确实给我的摊位带来了人气，和客户交流接触多了。我自己也从一个内向的人，变得现在可以大方地和陌生人交流，这对我来说是意外的收获。