能降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，预防动脉粥样硬化的发生。
增强免疫力：桑葚中的营养成分能够促进免疫细胞的增殖和活性，增强机体的免疫功能。在一些研究中，给小鼠灌喂桑葚提取物后，小鼠的免疫器官重量增加，免疫细胞的吞噬能力和抗体生成能力均有所提高。
保护肝脏：桑葚对肝脏具有一定的保护作用。其所含的白藜芦醇等成分可以减轻化学性肝损伤，抑制肝细胞的脂肪变性，促进肝细胞的修复和再生。在实验中，给予肝损伤模型动物桑葚提取物后，动物的肝功能指标得到明显改善。
桑葚作为一种传统的中药材，在药用领域有着丰富的应用和显着的功效。无论是其传统的使用方法，还是现代科学研究揭示的药用价值，都展现了桑葚在维护人体健康方面的重要作用。