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第124章 我只是从没见过这么多银子,心里不踏实

    陆卿卿走进厨房,

    主厨立马迎了上来,一脸期待地说道:

    “陆娘子,就盼着您来指点一二呢。m.zhongyuege.cc”

    陆卿卿笑了笑,说道:

    “师傅,别客气,咱们这就开始。”

    她先从挑选鸡肉讲起:

    “这鸡呀,要选那种肉质鲜嫩,

    大小适中的,

    这样炸出来口感才好。”

    说着,她拿起一只鸡,

    向主厨展示如何判断鸡肉的新鲜程度。

    接着,陆卿卿开始调配腌料,

    边调边解释:

    “这腌料里的香料比例很关键,

    盐、糖、花椒、八角等都要恰到好处。”

    她把各种调料依次放入碗中,

    搅拌均匀。

    然后,

    陆卿卿将处理好的鸡肉放入腌料中,

    仔细地涂抹均匀,说道:

    “腌制的时间也不能太长或太短,

    大约半个时辰就行。”

    到了炸制的环节,

    陆卿卿把油倒入锅中,

    烧热后,小心地放入鸡肉,边炸边说:

    “火候要控制好,不能太大,

    不然容易炸焦,

    也不能太小,不然炸不熟。”

    鸡肉在油锅里逐渐变得金黄酥脆,

    香气四溢。

    陆卿卿将炸好的鸡捞出,控油后说道:

    “最后,

    可以根据客人的口味撒上一些椒盐或者辣椒粉。”

    主厨在一旁认真地看着,

    不时点头,眼中满是钦佩。

    陆卿卿也没吝啬,

    又教了一下主厨做了几种不同口味的调味料。

    她拿出几种特殊的香料,

    对主厨说道:

    “师傅,这几种香料搭配起来,

    可以做出一种香辣口味的调料,

    适合喜欢吃辣的客人。”

    说着,

    她熟练地将香料研磨、调配,

    然后撒在一块炸鸡上,让主厨品尝。

    接着,

    陆卿卿又取来一些酸甜的酱料,说道:

    “这个是酸甜口味的,

    把它刷在炸鸡上,

    别有一番风味,尤其受小孩子喜欢。”

    主厨依言尝试,不禁连连称赞。

    然后,

    陆卿卿还展示了一种孜然口味的调料制作方法,

    边做边解释:

    “这种孜然味浓郁的调料,

    能给炸鸡增添独特的香气,

    很多客人都会喜欢。”

    主厨在一旁认真学习,

    不时提出问题,陆卿卿都耐心解答。

    不一会儿,

    几种不同口味的调味料就都呈现在了众人面前,

    厨房里弥漫着浓郁的香味。

    主厨满心欢喜地把几种口味的炸鸡成果端出来,

    小心翼翼地放在全富海面前,说道:

    “东家,您尝尝。”

    全富海看着面前色泽诱人、香气扑鼻的炸鸡,

    兴致勃勃地拿起筷子。

    他先夹起一块香辣口味的炸鸡放入口中,

    咀嚼片刻,眼睛一亮,赞道:

    “这香辣味够劲,刺激着味蕾,

    让人吃了还想吃。”

    接着,他又尝了尝酸甜口味的,

    脸上露出惊喜的神色:

    “这酸甜味的别出心裁,

    清爽可口,倒很是开胃。”

    然后,

    全富海品尝了孜然口味的炸鸡,

    不住地点头:

    “这孜然味浓郁独特,

    给炸鸡增添了别样的风味,不错不错。”

    全富海把每个口味都试吃了一下,

    满意地说道:

    “每一种口味都恰到好处,

    各有各的特色,口感也很好。

    陆娘子这手艺,真是绝了!”

    陆卿卿笑着说道:

    “这三种口味可以让顾客自由选择,

    调配方法我也已经教过主厨了,

    以后都可以自己做。”

    全富海笑着点头:

    “陆娘子考虑得周全,

    如此一来,

    定能满足更多客人的口味需求。”

    陆卿卿接着说