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泽钦想的起名字的, 苏天都做了,摆了满满一大桌子,吴泽钦最喜欢的是那道干煸手抓排骨。

    苏天做的干煸手抓排骨选用的是那种上好的猪排,剁的老大,用水仔细冲洗几遍后放入盆内,加水浸泡一个小时,去血水和膻味,然后挤出水分,加盐、胡椒粉、料酒抓匀后腌制十分钟。

    趁腌制排骨的时间,把姜切成两寸长的细丝,香葱切成同样长短的小段,干辣椒用剪刀剪细备用。苏天家种了好多种辣椒,怕吴泽钦吃不得辣,他特意选了香味浓辣味淡的那种,吃了又不容易上火。

    排骨腌制好后,起锅倒油,开大火把油烧至五成热,然后把沥干水分的排骨倒入油锅,小火炸五分钟,把排骨炸熟。这个时候就可以把炸好的排骨捞出来,沥干油备用。然后锅里调成微火,只留少许油,放入大把花椒,煸出香味 ,然后把姜丝下锅,煸至半干,接着,辣椒段下锅煸至成枣红色,倒入芝麻和十三香,最后把葱段下锅,微火变中火,把排骨翻炒均匀就可以了。

    苏天的干煸手抓排骨炸的特别干,麻辣鲜香,吃起来一点儿也不腻,吴泽钦一个接一个,整整吃了大半盘子,最后剩了几个也舍不得浪费,让苏天给他用保温盒打包带上了,准备留着路上吃。

    来接孩子的吴邻儒也跟着沾了光,吃了顿好的。吴邻儒最喜欢的则是那道鸡丝凉面,用的是自家刚刚长成的土鸡,加了切的细细的黄瓜丝,用生抽、陈醋、芝麻酱、花椒油、白砂糖和盐、葱花、蒜末、熟花生碎伴了,香辣酸爽,特别开胃,让他难得多吃了碗米饭。

    吃饱喝足,又坐着喝了会儿茶,就到了不得不走的时候了。

    吴泽钦偷偷抱着狗狗亲了一口,很认真的嘱咐道:“你不能把我忘了啊,要乖乖的,等放假了我再来看你。”

    狗狗亲热的在他脸上蹭了又蹭,吴泽钦捏他的小手,他就哈哈笑。

    吴泽钦就说:“不能光傻笑,要把我的话记住了