缕的窃喜。
这要是其他人,他绝对打岔敷衍过去。
但……
屈轲简略回道:“想到些工作上的事。”
梅依寒点头,不在多问:“还想吃点什么吗?”
:“没有了。”
:“那回家吧。”
:“行!”
*
从饭馆回到家,屈轲就去了房间。
梅依寒整理完食材,先联系之前的供应商,定下土豆粉、火锅面、乌冬面等几种加工食品,接着取面粉、鸡蛋制作宽面。
几分钟的时间,梅依寒将面揉成光滑的淡黄面团,放入盆里静静发酵。
厨房却无法彻底安静。
梅依寒接着备齐葱姜蒜与几样香辛料,开火烧油。
从前尝试过几回,梅依寒察觉到按传统制作的红油虽然操作简单,但是实则在香味上仍存有不足,无法满足味蕾对多层次的香的追求。
梅依寒便稍微改良了制作程序。
今天也是按着改良后的版本来制作红油。
梅依寒先开火烧油,接着配齐辣椒、八角、茴香、花椒,芝麻制作底料。
油温渐渐上升,油香也随热散开,梅依寒接着往锅里倒入葱、姜、芫荽、八角等调料。
香气在噼啪声中愈演愈烈,金色随之攀染上绿衣。
梅依寒拿着漏勺捞起释放精华后收缩了的金棕色条物,放至一旁的小碗。
她接着握起锅把,将油倒入等待已久的辣椒中,一手又在握勺搅拌。
香辣的风味顿时在厨房爆开。
望着翻滚着的红油浪珠,梅依寒唇角满意地微微扬起。
热浪平息,红油波光粼粼,点缀其中的白芝麻滑着红浪慢慢飘着。
梅依寒蘸了筷辣油品尝,目光在眼前的几瓶常备的调料间流转。
浓浓的香辣之中又夹着隐约的花椒香麻,单做红油已经十分完满,但如果用来拌面,兴许还要搭配少许的蒜油、酱肉帽子与陈醋丰富味道。
想到这儿,梅依寒抿完最后一抹香辣,目中沉静,弯身从橱柜拿出个巴掌大的小碟,按着设想搭配。
调配了一会儿,梅依寒又尝了碟里的料汁。
辣中带香,各味在舌尖和谐地层层递进,回味无穷。
梅依寒才满意这味道,心想用来拌面一定美味。
*
时近正午,梅依寒提前煮的酒酿桂花圆子也冒着香甜的热气。
瞧着时间差不多,梅依寒准备做面。
屈轲胃口大,但按她的想法来兴许不太合适,思索了片刻,梅依寒去敲了屈轲的房门。
:“屈轲,你能吃多少面?”
屈轲目光盯着电脑屏幕上的代码,手还在敲键盘,下意识地回答:“我不吃。”
梅依寒心里咯噔一下,她蹙起眉。
做御厨时,她最不想遇见的事情便是各位宫妃皇子不进膳。
那时,各宫的太监或是宫女便到到御膳房找她,让她为主子们制作膳食。
一回不行,就再重做,直至他们肯动筷为止。< /p>
怎么总有人与三餐过不去!
但屈轲既然拒绝了,她也不愿勉强。
再美味的餐食,强压着吃,也必然不会美味。
转念一想,梅依寒找到了办法。
她可以先将拌料配好,等到屈轲想吃时,他只需将面煮熟就可以食用。
梅依寒应回:“好。”
此时,门内传来些许动静,又有几道脚步声靠近。
梅依寒往后旁边让了一步,下一秒,门便被打开。
梅依寒望着屈轲从里面走出,关上门,一时间不清楚他要做什么。
屈轲扬起嘴角,眉眼间也漾着笑意,改了口:“我还是想吃一碗。”
:“有点饿了。”
梅依寒:“……”
又去厨房忙了几分钟,两碗面大功告成。
屈轲插不上手,帮忙将没有吃完的外卖放入微波炉加热。
他站在一旁,却将梅依寒拉面,下面的流程尽收眼底。
她捏着蘸油的面团两端,轻轻拉扯,一条两三厘米宽的面就在她的两手间成型。
最后面煮成,放入摆了调料的碗里,淋上两勺红亮的辣油,在眼底一闪一闪的,仿佛在宣告这碗面绝对没有不好吃的可能。
屈轲开始庆幸他的临时反悔。
他并不喜欢打断工作,去做另一件事,因此午饭对于他而言可有可无,什么时候习惯的,他已经不想起来了。
但,有梅依寒在,他不想错过的心超过了继续工作的