第七十九章 肠粉



    凌妙点点头,看着她将隔夜剩下的一点米浆倒掉,脑海里突然冒出一个想法。

    她眼神一亮,扭头看向直播间,

    “中午十二点,我们不见不散。”

    顿了顿,继续补充道:“这一次将带来新奇美食,也是大米做的,大家可以猜猜看,猜到有奖励哦。”

    直播间还没反应过来,就看见了熟悉的黑色页面。

    众人:“......”

    算了,他们都习惯了,真的。

    不过,大米新做的美食?

    他们讨论起来,又在账号下盖了一层又一层楼。

    “妙妙,你准备做什么?”

    凌妙说的话,大家都听见了。

    见又有新的美食,苏珊和瑞拉来了兴趣。

    “做肠粉。”

    “肠粉?”

    瑞拉想到什么,脸色难看,“内脏?”

    苏珊看她一眼,瞬间明白了对方的想法,转过头看着凌妙。

    凌妙:“...不是。”

    “都说了是大米做的。”凌妙哭笑不得,看着瑞拉的面色由阴转睛,忍不住调侃,“还没缓过来?”

    瑞拉没好气的瞪她一眼,“这才多久,怎么缓的过来。”

    昨天的肥肠真的恶心到她了,晚上做梦都梦见凌妙做了肥肠还非要给她吃。

    凌妙耸耸肩,不置可否。

    “肠粉怎么做?”

    “也是大米磨成米浆,然后上锅蒸。”

    凌妙一边回想,一边说:“肠粉的口味清淡,软嫩有味,老人小孩都很爱吃。”

    做肠粉的大米打成米浆,为了口感细腻和成形美观,还需要进一步的过筛,确保米浆的口感。

    一份好的肠粉要做到肠面纤薄透光,半透明的白色,同时又要软韧有度,不能稍微撕扯就破口。

    因此,做肠粉不仅是一份厨师活,对于制作工艺流程也需要了然于胸和熟练操作。

    听完凌妙的描述,瑞拉咋舌,“这个肠粉的讲究也太多了。”

    “是啊,”苏珊跟着点头,“之前做烤鸭的时候,我就发现做美食还真不仅仅是厨师的一项技能,”

    “包括原材料的选取和制作,每一样都很重要。”

    凌妙看向苏珊,还没说些什么,又听见瑞拉的一声哀叹,

    “所以,你们什么时候背着我吃的烤鸭?”

    两人:“......”