说,我想用来煮汤。」
「不行!只有食物可以放进锅子里」
……其实这也算是食物啦。
觉得鱼乾很恶心的母亲坚决反对,所以没能试著用鱼乾熬煮高汤。可能是因为平常生活中很少看到鱼,看到切开后被晒乾的鱼-才觉得很恶心吧。明明看到被剖成两半的猪头时,还会说「看起来真好吃」呢。
……小鱼儿,对不起。
结论,我做不了日本菜。暂时只能想办法利用现有的材料,尽可能做出像日本菜,至少让口味很接近在日本吃到的食物了。这样的做法更有意义,嗯。
本日意外得到了一只鸟。邻居在森林里打中了五只鸟,但在这个季节,很难在腐坏前全部吃完,所以分给了我们。对方说,是为了答谢父亲之前捕猎太多时分送给他们的回礼。不知名的鸟由母亲负责处理。切肉的菜刀很重,我和多莉都还拿不了。
「梅茵,你帮忙拔羽毛吧。」
「嗯、嗯……」
面对横倒不动的鸟,握住羽毛扯下来。每一次「噗滋」地扯下羽毛,那种触感都让我起鸡皮疙瘩。没办法,这都是为了吃。我这么说服著自己,边哭边拔羽毛。看来还要再花上一段时间,才能单纯地把这视为是一项作业。不过,现在就算看到内脏被挖出来,我也能继续站在原地,不晕倒也不逃跑,连我都觉得自己成长了许多。
「梅茵,开始煮饭了喔。」
「知道了。
难得分到了鸟肉,我想用鸟骨熬煮汤头。只要有鸟骨高汤,菜色的种类也会变得多样。虽然没有昆布和柴鱼,但可以试著混合乾燥的菇类一起煮汤。
但是,想煮鸟骨高汤得历经重重难关。因为母亲无法理解什么是鸟骨高汤,一开始并不愿意帮忙。她似乎是觉得烤过以后,再挖肉吃就好了。
我用「今天轮到我煮饭」来说服母亲,至少请母亲帮我把鸟骨切块。之后就只能自己想办法了。
我把水、鸟骨、里脊肉和香草全都扔进最大的锅子里。然后挑选虽然外観不同,但是气味、味道和使用方式都和日本雷同的药草。有些闻起来像葱和大蒜,有些吃起来像 姜,还有很像月桂叶的叶子,总之把可以消除肉的肿味的药草全都丢进去。
「梅茵!等一下!这你应付不来,它太粗暴了!」
我正想用小刀切下有蒜头味道的白色樱桃萝卜的叶子时,母亲就一把抢走。她使カ 紧紧握住叶子的部分,生怕它逃跑ー样,放在砧板上。然后,母亲瞪著白色樱桃萝卜,用菜刀切成两半。瞬间,我听到了「呀!」的尖叫声,来自白色樱桃萝卜。
「咦?什么?」(本章未完)