情绪稍微放松了些。不过，易中海接下来的话却让他又一次陷入了沉思。
“不过，我觉得少了点什么。”易中海歪了歪头，嘴角带着几分揶揄，“这味道虽然新奇，但感觉有些太复杂了，好像把猪蹄本该有的那种纯粹的味道弄得有些乱了。”
赵爱民愣了一下，心里忽然被触动了。他低下头，看着自己手中的猪蹄，似乎有些明白易中海话中的意思。猪蹄原本就有那股自然的鲜美味道，简单的调味就能突显出它的独特。而他为了追求新奇和不同，却加入了太多的香料和复杂的调料，反而让这道本应简约的菜肴失去了它本来的风味。
“你说的有道理。”赵爱民终于开口，语气有些低沉。
易中海笑了笑，显然并不觉得自己说了什么过于高深的话。“你不是一直都说，生活就是一个不断试探和尝试的过程吗？做菜也一样，偶尔的变化能给人带来惊喜，但也得有底线。不能让所有东西都堆砌到一起，最后反而变得不知所措。”